【酥肉怎樣炸才香脆 香脆酥肉該怎么炸】1、食材：肉，鹽，生姜，老抽，抽紅酒，胡椒粉，炸粉，白砂糖，雞蛋、花生油 。
2、準備一些瘦肉或者是五花肉，根據個人喜好去對肉進行準備，喜歡吃瘦一點的話就準備純瘦肉，喜歡吃肥一點的就準備一些五花肉 。準備好的肉將其清洗干凈后，將其改刀成條狀放入碗中，往碗中加入白砂糖，鹽，生姜，老抽，抓均勻，對其腌制半個小時，腌制好的肉再往里面再打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，能讓炸出來的酥肉更加的酥香 。
3、準備一個小碗，往小碗當中加入兩勺的炸粉，加入少量的清水將炸粉和稀，起鍋燒油，往鍋中加入小半瓶的花生油，等到油溫7成熱的時候，將準備好的肉條裹上炸粉，放入鍋中進行煎炸，等到肉條被炸至金黃色的時候，就可以進行下一步了 。（炸酥肉的時候要采用小火進行炸制，以免被炸焦糊，在炸酥肉的過程中，用筷子對酥肉在進行煎炸第1道以后，需要將其控油撈出，等其放涼以后，再放入油鍋當中，用五成熱的熱油進行復炸，復炸的時間不要太長，控制在半分鐘左右，將酥肉炸熱就可以進行食用了，這樣做出來的酥肉又酥又脆，比直接下入油鍋當中進行煎炸的酥肉，更加的有味 。

猜你喜歡

• 促使一葉蓮養更久的技巧 怎樣才能讓一葉蓮養更久
• 如何注銷微博 怎樣注銷微博賬號
• 怎樣切換SD卡 如何切換SD卡
• 怎樣做花瓣留香 應該這樣做才能花瓣留香
• 怎樣理解：剩余價值的生產既不在流通領域又離不開流通領域
• 怎樣用支付寶查詢端午節法定假日 支付寶查詢端午節法定假日操作步驟
• 娜可露露打野爆炸出裝 如何增加它的的暴擊幾率和攻擊力
• 手不釋卷的故事和含義簡短 手不釋卷的故事和含義簡短是怎樣的
• 竹石的詩意 原文是怎樣的
• 雞脆骨怎樣煮才不會縮水 應該這樣做