【蛋黃咸肉粽子的做法 蛋黃咸肉粽子怎么做】
1、食材：糯米1000克、咸蛋黃6個、豬肉200克、花生50克、紅豆50克、粽子葉適量 。
2、糯米花生紅豆提前浸泡4個小時 ， 豬肉去皮加入鹽、黃酒、生抽、老抽五香粉腌制兩個小時 ， 泡好的糯米加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻 。
3、去兩片粽子葉 ， 做成漏斗形放入少于糯米 ， 再依次放入蛋黃、豬肉、花生 ， 最后蓋上糯米包成粽子 。
4、鍋中加入冷水 ， 姜粽子倒入煮兩個半小時 ， 煮熟即可出鍋 。

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