1、根據具體情況而定，主要是看泡糯米的用途 。如果是用糯米釀酒的話，糯米泡水的時間最少要12個小時，這種情況糯米泡12個小時就不算太長 。
【糯米泡12個小時時間太長不 糯米泡12個小時時間會怎么樣】2、如果是用來包粽子，浸泡三小時左右即可，浸泡十二個小時就會浸泡出黏性很大，非常軟糯的糯米 。浸泡糯米時，一般用溫水浸泡，如果浸泡時間過長，最好將糯米放入冰箱，以免糯米變質 。
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