1、準備用料 。西蘭花、香腸、蒜、食油、食鹽、生抽、耗油 。
2、西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡十分鐘，再用清水沖洗干凈 。
【西蘭花怎樣做最好吃 西蘭花怎么做最好吃】3、香腸切薄片，大蒜去皮切碎備用 。
4、燒一鍋開水，加入洗凈的西蘭花，加入一點食鹽，將西蘭花焯熟斷生 。
5、焯熟的西蘭花撈出過一遍涼水瀝干 。
6、鍋中加入適量的食用油，開火 。
7、油八成熱后加入香腸，煸炒至變色，加入蒜末爆香 。
8、加入焯熟的西蘭花翻炒 。
9、加入食鹽，生抽，耗油調味，翻炒均勻即可 。

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