【菠菜和豆漿能同食嗎 菠菜和豆漿可以同食嗎】
1、豆漿不能與菠菜同食 ， 因為豆漿的原料是黃豆 ， 菠菜不能黃豆同吃 。若與黃豆同吃 ， 會對銅的釋放量產生抑制作用 ， 導致銅代謝不暢 。而且豆漿含鈣、鐵的量都比較高 ， 菠菜不宜與含鈣和鐵量高的食物同食 ， 因為纖維素與草酸均會影響人體對食物中鈣和鐵的吸收 。
2、如果單吃菠菜 ， 菠菜的草酸會與腎臟的鈣質生成結石 ， 對于人體反而有害 。雖然豆腐燒菠菜影響了豆腐鈣質的吸收 ， 卻阻斷了菠菜草酸造成腎結石的危害 。

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