1、原料：剩米飯 (一碗)，雞蛋 (兩個)，臘腸 (一根)，蘿卜干 (適量)，鹽 適量，油 適量，醬油 適量，胡椒粉 適量 。
【臘腸版蛋炒飯怎么做好吃 臘腸炒飯的做法】2、雞蛋打在碗里，用筷子攪拌均勻 。臘腸切成丁 。
3、鍋里放油燒熱，把雞蛋放進去煎熟，可以用鏟子鏟出來 。
4、油鍋燒熱，把臘腸放進去翻炒出油 。
5、把米飯放進鍋里和臘腸一塊翻炒，并把米飯打撒 。
6、把雞蛋碎放進去一塊翻炒，并放鹽、醬油、胡椒粉等調味 。
7、一碗噴香的臘腸蛋炒飯就做好了，可以加入一些蘿卜干一塊吃，非常開胃爽口呀 。

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