【扇貝粉絲蒜蓉家常做法】1、把干粉絲用水浸泡30分鐘，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小蔥切末 。
2、扇貝用刀去除沙囊，把肉和殼分離出來，起鍋燒油，倒入蒜末和小米椒圈 。
3、加適量蠔油，適量生抽，一勺糖，把洗干凈的肉放入貝殼中，粉絲擺在貝殼上 。
4、把炒好的蒜末均勻的淋在粉絲上，放入蒸鍋，水開后大火蒸5分鐘，起鍋后撒上蔥花，澆上熱油即可 。

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