1、煎餅果子面糊所需的材料有：綠豆160克，小米40克，白面40克 。
2、煎餅果子面糊制作方法：將綠豆和小米分別放入研磨機中打成細(xì)粉（綠豆和小米的比例是4比1） 。
【煎餅果子商用面糊配方】3、建議多打幾次粉，這樣出來的粉，特別的細(xì)，不用過篩 。
4、把打好的綠豆和小米面粉放入大碗中（也可以放盆里面），再放入40克的白面（如果不喜歡吃白面就不用放），強調(diào)一下，如果飯量小，可以用一半的面 。
5、放入少許的五香粉（十三香也行，目的是去除豆腥味） 。
6、倒入水，將綠豆粉和小米粉白面粉充分混勻（面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5） 。
7、用勺子調(diào)成攪勻，調(diào)成稀糊的面糊狀，蓋上蓋子，放一宿，放面粉和水充分餳至 。

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