1、食材：紅薯2個、高筋面粉100克、鹽適量、醬油適量、花生油適量、搟面杖一根、飯勺一個 。
2、準備好紅薯、高筋面粉、鹽、醬油、花生油、搟面杖和飯勺 。
3、把紅薯洗干凈放入壓力鍋煮20分鐘 ， 煮好的紅薯剝掉皮 ， 用切菜刀切成薄片 。
4、再把紅薯薄片切碎 ， 用飯勺壓成紅薯泥 ， 放入裝有面粉的容器中 。
5、往容器中加入少許溫水 ， 把面粉和紅薯泥揉成光滑面團 ， 醒發30分鐘 。
6、灑少許干粉 ， 把醒好的紅薯泥面團放在案板上 ， 用搟面杖搟薄 ， 再切成長條 ， 再斜斜的切成小塊 。
7、在切好的紅薯面塊上灑少許干粉 ， 攪拌均勻 ， 以防粘連在一起 。
8、取一小鍋放入適量清水燒開 ， 再放少許肉餡和雪花肉煮開 ， 再放入紅薯面塊煮10分鐘 。
【紅薯面條怎么做好吃又簡單 紅薯面條如何做好吃又簡單】9、看到紅薯面全面浮起就說明熟了 ， 放入適量鹽、醬油、花生油調味 ， 再放香菜 ， 關火出鍋即可 。

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