1、準備好酸白菜 五花肉和粉絲 。
2、把五花肉焯水 。
3、放入湯鍋燒開撇去血末，加入蔥，姜，八角 。
4、轉(zhuǎn)小火煮至30分鐘 。
5、酸菜從中間片開 。
6、切成細絲備用 。
7、五花肉煮至用筷子能輕輕扎透后撈出晾涼 。
8、把煮熟的五花肉切成大片 。
9、鍋中加入適量的油，爆香蔥姜碎，下入酸菜絲煸炒均勻 。
10、倒入煮肉的原湯燒開后，加入粉絲 。
11、再下入肉片煮至粉絲透明熟透 。
【汆白肉酸菜的做法家常 汆白肉酸菜的做法家常是什么】12、加入鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味，淋入香油，撒上蔥花即可 。

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