【主菜吃什么好 請客吃飯什么適合作為主菜】1、油燜大蝦、蝦要夠大夠新鮮 ， 為了吃著方便 ， 蝦頭的上半部分和蝦槍都被去掉了 ， 整只蝦都可以被吃掉 。蝦洗凈挑去蝦線 ， 熱鍋涼油 ， 油熱放入蔥段爆香變黃拿出來 ， 然后放入處理好的蝦 ， 兩面煎熟 。留一點底油 ， 放入蒜末和姜片爆香 ， 再放入適量的番茄醬和白糖 ， 然后放入煎好的大蝦 ， 加入適量的開水 ， 蓋上蓋子燜一會 。看到鍋里的水剩余一半的時候放入適量的鹽調味 ， 然后大火收汁 ， 齊活 。
2、紅燒帶魚 。煎的火候很重要 ， 肉吃著外焦里嫩 ， 一點都不松散 ， 而且帶魚就中間一個刺 ， 吃著也是相當的省事 。帶魚洗凈切段 ， 放入適量的鹽 ， 白酒 ， 蔥姜段腌制一會 。熱鍋涼油 ， 油熱以后放入帶魚煎 ， 雙面金黃即可 。鍋中留少許油 ， 放入蔥姜段和干辣椒爆香 ， 然后放入煎好的帶魚 ， 倒入適量的開水沒過帶魚段 ， 然后加入適量的老抽 ， 生抽 ， 糖以及鹽調味 。湯汁收的差不多就可以啦 。
3、土豆燒牛肉、這絕對是一道老少皆宜又很有營養的菜 ， 比起牛肉更喜歡吃里面的土豆 ， 特別的入味好吃 ， 就要燉的爛爛的 ， 筷子一夾就散開才好 。牛肉現在冷水中泡一泡去除血水 ， 然后在案板上輕輕拍一拍肉燉出來更嫩 。熱鍋涼油 ， 油熱以后下入切好的牛肉塊煸炒 ， 變色以后放入切好的土豆塊一切炒 ， 炒到土豆變軟乎變金黃 ， 就加入適量的生抽 ， 然后加入適量開水 ， 然后放入適量的生抽 ， 鹽以及糖 ， 大火燒開后小火燜燉大概半小時就可以啦 。
4、手撕雞、做法簡單而且吃著也比較健康 ， 不像其他的煎炒烹炸那么油膩 ， 還保留了雞肉原本的香味 。把雞處理干凈后放入鍋中加水沒過整只雞 ， 放入生姜片和大蔥段 ， 大火燒開后加入適量的白酒 ， 把鍋里的浮沫撇掉 ， 再煮3分鐘左右 ， 蓋上蓋子燜十分鐘 。煮好的雞肉放在涼水中激一下 ， 冷卻后撕開成塊或者條狀都可以 。調制調料：蔥姜蒜末用加熱的植物油爆香 ， 然后加入生抽 ， 糖 ， 鹽 ， 醋 ， 辣椒粉 ， 辣椒醬 ， 攪拌均勻淋在雞肉上就行了 。
5、香辣蟹、九月是吃螃蟹的季節 ， 所謂九月雌蟹肥 ， 十月公蟹壯 ， 除了清蒸以為 ， 哪來做香辣蟹也是不錯的選擇 ， 尤其對于口重嗜辣的人來說 ， 更是一道相當誘人的菜肴呢 。把螃蟹洗凈剁開 ， 熱鍋涼油 ， 油熱以后把螃蟹放進去煎 ， 蟹殼變色 ， 肉熟了就可以了 。鍋里留少量底油 ， 下入蔥姜蒜末爆香 ， 然后放入適量的老干媽和豆瓣醬煸炒 ， 炒出紅油后放入適量的白糖 ， 然后下入蟹塊煸炒 ， 加入適量的白酒去腥 ， 然后就可以出鍋啦 。

猜你喜歡

• 奶酪棒怎么吃 怎么吃奶酪棒
• 荷梗怎樣做才好吃 這樣做的荷梗最好吃
• 手上的大魚際發青是什么原因 原來是這么回事呀
• 小羊的尾巴能干嘛 小羊的尾巴有什么用處
• 地下城次元行者技能名 地下城次元行者技能名是什么
• dnf鉆石硬幣機在哪 dnf鉆石硬幣機在什么位置
• 被褥是什么意思 什么是被褥
• 12340民生民意調查內容包括哪些 12340調查民意民意包括什么內容
• 三種人千萬別吃楊桃 一起來學習吧
• 沙海奇匣志講的什么意思 沙海奇匣志說什么