1、食材：南瓜泥100g、面粉400g、豬肉餡500g、香菇5g、鹽少許、生抽適量、水100g、花椒粉適量、蔥油適量 。
2、香菇切碎 ， 加入豬肉泥中 ， 加生抽 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 蔥油拌勻腌30分鐘 ， 分別和好南瓜面團（南瓜泥100g ， 面粉150g-200g ， 鹽少許）和白面團（水100g ， 面粉200g ， 鹽少許） ， 面團要稍硬 ， 餳15分鐘左右 。
3、把面團搓長 ， 切成劑子按扁 。
4、搟好皮后 ， 其中一面多粘點干面粉 ， 朝上平鋪 ， 往上折起5個邊翻過來 。
5、放上餡（豬肉泥500g ， 香菇5顆 ， 生抽 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 蔥油） ， 5個角往中間折起 ， 捏合 ， 可以抹點水 ， 這樣更有利于粘合 ， 然后再把開始折起了的5個邊邊拉起來即可 。
【如何做梅花餃子 梅花餃子的做法介紹】6、都做好后開水上鍋 ， 根據餃子大小 ， 大火蒸10-15分鐘左右 。

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