發物是民間的一種說法 。人們在生活中發現有些食物在吃過以后會引起身體不適，誘發以往沒有的疾病或者讓已有的疾病更加嚴重 。
從種類來說，一種通常是含有過敏原的物質，蛋白含量比較高的食物，比如魚蝦蟹、牛羊肉和蛋類 。能引起過敏的食物種類比較多，對于一些過敏體質比較嚴重的人來說，某些水果甚至都可以引起過敏；而另一種則是可以使疾病加重或者引起疾病復發的食物，這類食品往往會使皮膚血管擴張，通常是指一些酸辛麻辣的食品，一般來說被稱為發物的多是上述兩類食物 。
【海鮮發物是什么意思】

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