【蘇東坡肉制作方法 怎樣制作蘇東坡肉】
1、豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊50克、醬油150克 。
2、將豬五花肋肉刮洗干凈，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗凈 。
3、取大砂鍋一只，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊 。
4、再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最后加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微火燜酥后，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成 。

猜你喜歡

• 潼關肉夾饃的肉是豬的哪個部位 潼關肉夾饃的肉是豬的前腿肉嗎
• 多肉植物鷹爪十二卷怎么養 多肉植物鷹爪十二卷養殖技巧
• 牛肉片炒什么好吃 牛肉片炒什么才好吃
• 寶寶的牛肉土豆燴飯里面的牛肉怎么處理 怎么處理寶寶的牛肉土豆燴飯里面的牛肉
• 月餅的制作方法和配料 家常做法看這里
• 紅燒牛肉怎樣做才好吃 紅燒牛肉如何做才好吃
• 計算羊出肉的公式
• 臘肉太干太硬變軟小妙招 臘肉太干太硬如何變軟
• 麻辣水煮肉片簡單做法 麻辣水煮肉片怎么做
• 四川泡椒鯽魚的制作方法 泡椒鯽魚怎么做