1、食材：
西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油6ml、鹽2克、白砂糖5克、生粉30克、香蔥20克 。
2、做法：
（1）準備食材 。
（2）西紅柿洗凈 ， 去皮 ， 切粒 ， 放白砂糖腌制2分鐘；
（3）雞蛋打散 ， 用筷子調均；
（4）把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中 ， 拌均 。
（5）熱鍋 ， 倒油 ， 倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；
（6）微黃 ， 翻轉另外一面繼續煎；
【家里有西紅柿怎么做早飯 西紅柿厚燒蛋的烹飪方法】（7）起鍋 ， 卷起 ， 用刀切段 ， 即可 。

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