【多層燒餅的做法 多層燒餅家常做法】1、材料：面粉400克，酵母4克，白芝麻少許 。
2、3克酵母先用溫水化開；大碗中倒入300克面粉，攪拌成絮狀后上手揉成面團(tuán) 。
3、趁著餳發(fā)的時間我們來做點油酥：碗中加入2勺面粉，鍋中倒油，加熱后淋在碗中，攪拌均勻 。
4、將面團(tuán)取出來揉搓排氣，搓成長條后再分成小劑子，再將每個小劑子分別搓圓 。
5、面餅兩邊分別切上幾刀，切好后從兩邊開始疊起來，最后收下口 。
6、平底鍋內(nèi)刷油，油熱之后放入面餅，開始烙餅，兩分鐘翻一次面，直到兩面都微微焦黃上色即可出鍋 。

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