【香鹵肉正宗做法 香鹵肉怎么做好吃】1、主料：500g五花肉、50g香菇、50g洋蔥、50g鵪鶉蛋 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蒜、適量姜、適量八角、適量冰糖、適量料酒、適量老抽 。
3、五花肉、香菇、洋蔥切丁 ， 鵪鶉蛋準備好 。
4、蒜、姜、八角、冰糖爆鍋 。
5、下洋蔥炒香 。
6、肉入鍋炒 。
7、炒至肉變色 ， 下香菇略炒 。
8、加料酒、老抽炒 。
9、加水燒開 。
10、移至小砂鍋 ， 加鵪鶉蛋 ， 加鹽 ， 燉兩個小時 。

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