1、食材明細：花椒3克、干辣椒25克、生姜1塊、白酒15克、蘋果1個、鴨梨1個、胡蘿卜適量、心里美蘿卜適量、水紅蘿卜適量、菜頭適量、芹菜適量、菜花適量、精鹽適量、生姜適量、白酒適量
2、將買回的泡菜壇洗凈晾干，注意不要沾到油和生水 。
【家庭泡菜制作方法 家庭自制泡菜的做法】3、將食材洗凈晾干 。
4、將食材切成適當的大小，建議不要太小，這樣不好撈出 。
5、將所有食材放入壇中 。
6、加入食鹽、白酒、涼白開 。
7、加入白酒適量 。
8、壇口加水密封泡菜壇，等上20天就可以吃啦！還有就是喜歡酸點的話就少放些鹽，腌制的時間稍長些 。喜歡咸的，鹽放多點，腌制時間就短了 。
9、在等的過程中，壇子天天會冒泡泡，那是在發酵，沒有關系的 。如果不冒泡也許壇子就漏了，要檢查一下啊 。注意，泡菜不能沾油會起白毛的，見到白毛可以適當加些白酒來緩解 。

猜你喜歡

• 無糖芝麻醬的制作方法 無糖芝麻醬做法介紹
• 家庭冷暴力的含義是什么 家庭冷暴力的意思
• 貼紙怎么做 貼紙的制作方法
• 拔絲山藥的制作方法 好吃的拔絲山藥怎么做
• 家庭煲仔飯的做法 家庭煲仔飯怎樣做法
• 家庭松茸湯的做法竅門 松茸湯的家常做法
• 油炸蠶豆的做法 油炸蠶豆制作方法
• 臘八粥制作方法 臘八粥的烹飪方法
• 燒素雞的制作方法 燒素雞的家常做法
• 如何做家庭版的松餅 這種做法最好操作