1、先將大約150g的黃色南瓜去皮后挖去里面的南瓜籽，再將南瓜切成小塊的形狀放入榨汁機當中 。
2、向榨汁機當中加入適量的清水以及白砂糖，打開榨汁機將南瓜榨成泥狀，榨好的南瓜泥倒入一個干凈的盆里面備用 。
3、往南瓜泥當中打入一個雞蛋、再倒入10g的淀粉和少量的食用鹽，用筷子將南瓜泥向一個方向攪拌均勻 。
【南瓜羹怎么做 南瓜羹的做法是什么】4、鍋里面加入適量的清水開火煮，等到清水燒開的時候將之前攪拌好的南瓜泥倒入到鍋里面繼續大火煮開 。
5、南瓜羹煮開了之后調到小火慢慢熬，這個時候注意在熬的過程當中一定要用筷子不停的攪拌南瓜羹，不要讓南瓜羹糊底了 。
6、熬制南瓜羹大約10分鐘左右就可以將火關了南瓜羹就熬好了 。

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