1、食材：豬心一個 ， 豆腐三兩 ， 西芹、蒜苗、小蔥、姜片等 。
【豬心豆腐怎么做好吃 豬心炒豆腐的做法】2、將豬心用鹽、白醋反復(fù)搓洗 ， 直到?jīng)]有血水溢出為止 ， 然后用姜片、蔥頭、蒜頭、料酒、蠔油、醬油、花生油等拌勻腌制半小時 。
3、鍋里放油 ， 油冒煙時放入豆腐片煽炒 ， 然后放入腌好的豬心快速翻炒 。
4、再放入洗切好的芹菜蔥等快速炒熟后即可食用 。

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