【白蝦怎么做好吃又簡單 白蝦怎么做好吃又簡單呢】1、往鍋內倒進油,一定要倒多一些,比平常炒一樣分量的葷腥油多一倍吧 。大火燒油至熱,隨后向鍋中倒進蝦 。
2、炒一會,放進辣椒干和麻椒,煸炒,讓滾油把甜味和麻味都“榨取”出去 。出甜味和麻味后,放進蔥姜片,野山椒,泡姜 。
3、蔥姜香氣炒成后,添加生抽適當,白糖適當,米酒少量 。即將出鍋時,放進蔥絲,煸炒 加適當鹽 。隨后出鍋 。

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