1、500g面粉加入約5g酵母和適量的溫水用筷子和成棉絮狀 ， 再用手和成光滑的面團 ， 用保鮮膜封口 ， 讓其在室溫中發(fā)酵約3個小時 。
2、在等待面團發(fā)酵過程中準備好餡料 ， 把黑芝麻放在鐵鍋炒熟 ， 用料理機打碎 ， 再加入適量的白糖攪拌均勻 。
3、面團發(fā)酵成原來面團的兩倍大 ， 里面扒開呈蜂窩狀即可 。
4、把面團排氣 ， 和成小條狀 ， 再分成小劑 。
5、搟成皮 ， 放上黑芝麻餡 ， 把皮均分成三份 。
6、然后捏緊邊緣即可 ， 都包好后 ， 再讓其二次發(fā)酵20分鐘左右 ， 上蒸鍋 ， 大火燒開后再蒸15分鐘即可 。
【糖角的做法 孩子吃著很開心】7、再冷卻5分鐘后開鍋 ， 就可以開吃了 。

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