1、材料：雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油 。
2、雞爪洗干凈 ， 切開邊 。
3、鍋里加少量水 ， 一點(diǎn)老抽 ， 姜塊 ， 八角 ， 放雞爪進(jìn)去煮熟 。
【冰鎮(zhèn)雪花雞爪的做法 冰鎮(zhèn)雪花雞爪怎樣做】4、放入蒜末、姜絲、蔥花 。
5、加入耗油 ， 醬油 ， 香油 ， 陳醋拌勻 。
6、煮好的雞爪撈出過涼水（飲用水） 。把水倒掉 。
7、加入調(diào)料汁拌勻放冰箱冷藏一小時(shí) ， 期間攪拌幾次 。
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