【四角粽子方法與步驟 四角粽子怎么做】1、糯米浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鐘，大棗泡10-20分鐘 。
2、如果是剛開始包建議用兩張葉子，會比較好操作，沿粽葉邊緣向里折一些，大約5分之1 。
3、再把葉子折起來，剛才一步的小邊緣放到左手邊，這樣這個角就變得厚實了 。
4、放好米和棗后（米要和葉子持平，這樣包出來就會很飽滿）畫兩個圈的部位朝一個圈的部位折過來 。
5、這個部位朝右手方向及身體的外側折過去 。
6、折好后用右手抓住，左手沿這個部位開始捆繩，一圈一圈朝右手方向捆好，這樣捆就不會散開 。
7、捆繩方向對了，就不會散，也不會漏米 。
8、煮的時候水一定要超過粽子大約3厘米，否則上面的會不熟，大火煮開調成中火，約1小時或1.5小時，根據你包的大小調整時間，我包的這么大的用1小時20分鐘，然后關火燜2-3小時煮好出鍋即可，四角粽子就做好了 。

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