1、栗子 適量 ， 紅豆沙 適量 ， 糯米粉 40g ， 淀粉 10g ， 白糖 12g ， 水 50g ， 植物油 (8g) 。
2、糯米粉 ， 淀粉 ， 糖 ， 水 ， 植物油放入碗中混合均勻 ， 將水以繞圈方式倒入,用筷子攪拌成漿 。
3、蓋上保鮮膜 ， 放入蒸鍋,冷水大火蒸約15-20min,蒸熟后取出,用筷子大力攪拌均勻 。
4、取一小塊豆沙壓平,將栗子放入中間,用豆沙將栗子包裹起來 。
5、用保鮮膜取一塊蒸好的糯米（40g） ， 在保鮮膜里搟成薄片 ， 餡料放入糯米皮中包裹起來,捏緊糯米皮,底部朝下 。
【栗子大福的做法 自己做栗子大福的做法】6、包好之后將大福表面抹少許水在炒熟后的黃豆粉里滾個圈兒 。

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