1、糯米提前一天用清水浸泡 ， 期間注意換水 ， 保持糯米的新鮮和潔凈；
2、新鮮菠蘿切去頂部 ， 用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出 ， 注意不要挖破；
3、將糯米瀝干水分后 ， 加入適量的果肉和果汁拌勻 ， 放入3-4顆冰糖 ， 適量葡萄干 ， 添充到之前挖好的菠蘿中；
【冰鎮(zhèn)菠蘿飯的做法 冰鎮(zhèn)菠蘿飯的做法介紹】4、將菠蘿放入蒸鍋中 ， 涼水下鍋 ， 隔水加熱 ， 蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火 ， 蒸約30分鐘 ， 直到糯米完全熟透為止 ，

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