【烤肉醋汁怎么做好吃 制作的步驟都有什么】1、配料:泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克 。
2、先將泡椒剁細(xì),大蒜瓣剝皮搗爛 。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉,特鮮1號(hào)、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻 。
4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香,然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了,適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精,淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬 。

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