【怎么判斷藕是否壞了 如何判斷藕是否壞了】1、看表皮 。如果蓮藕額表皮顏色變深 ， 且上面附有大片的黑褐色斑塊 ， 這樣的蓮藕多表示已經(jīng)壞了 。
2、摸手感 。新鮮的蓮藕表皮粗糙干燥 ， 質(zhì)地堅(jiān)硬 ， 而壞了的蓮藕摸起來(lái)質(zhì)地會(huì)比較軟 ， 而且觸手粘膩 。
3、聞氣味 。新鮮的蓮藕可以聞到比較明顯的清香氣味和泥土氣味 ， 而壞了的蓮藕可能會(huì)聞到腐爛發(fā)酸的味道 。
4、看藕絲 。新鮮的蓮藕藕絲多 ， 而且不易斷 ， 而壞了的蓮藕掰斷之后藕絲不會(huì)相連 。

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