茶多酚是一種理想的食品天然抗氧化劑,具有抗癌治病、防衰老、防輻射、消除人體自由基等多種生理功效,廣泛用于食品、油脂、醫藥、化工等行業 。 近年來,對于茶多酚的提取純化方法多見于報道,本文就國內外茶多酚提取純化方法的研究進展情況作一綜述 。 【茶多酚提取純化工藝研究進展】完成機構：成都中醫藥大學藥學院教學實驗中心,成都611137

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