【海帶涼菜怎么拌才好吃 海帶涼菜的烹飪方法】1、材料：海帶絲50克、胡蘿卜50克、食鹽1茶匙、蒜5克、干辣椒3個、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙 。
2、準備好所用食材 ， 海帶絲提前用清水泡至1小時 。
3、胡蘿卜洗凈切成絲 ， 香菜洗凈切成寸斷 。
4、大蒜去皮 ， 剁成碎放入小碗中;鍋中注入水 ， 燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿卜絲焯水 。
5、焯水的海帶絲和胡蘿卜絲直接撈入冷水中沖涼 ， 撈出瀝干水分 。
6、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和鹽 ， 另起鍋注入油燒熱爆香辣椒 。
7、趁熱將辣椒油熗入蒜料中 ， 瀝干水分的海帶絲盛入碗中 ， 加入香菜 ， 澆上辣椒蒜油拌勻即可。

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