食材:雪梨1個 , 銀耳 , 枸杞 , 大棗 , 蓮子 , 冰糖
做法:1雪梨清洗 ,去皮 , 切開 , 去核 , 切塊 , 備用 。
2干銀耳用熱水泡發 , 清洗 , 撕小片 , 備用 。
3燉鍋里加入清水 , 放進雪梨塊 , 銀耳塊 , 大棗 , 蓮子 , 大火來煮
4煮沸后 , 轉小火繼續煮 , 把食材煮爛 , 加入冰糖
5起鍋前 , 加入枸杞即可 , 一道香甜好喝的湯就好了 , 大人小孩都喜歡喝 。
第五碗湯:菌菇湯
菌菇湯 , 也叫雜菇湯 , 幾種菇搭配在一起 , 顏色好看 , 味道好喝 , 營養全面味道鮮 。 冬天喝一碗 , 暖身驅寒 。
食材:杏鮑菇 , 金針菇 , 白玉菇 , 蟹味菇 , 醋 , 鹽 , 蔥花 , 胡椒粉 , 香油
做法;1幾種菇要清洗干凈 , 放在水里浸泡 , 加入鹽 , 除去上面的雜質
2然后沖洗幾遍 , 瀝干水分 , 備用 。
3各種菇切切好 , 切小一點 , 不要太大 。
4鍋里放油 , 放進幾種菇 , 大火翻炒 , 加入溫水 , 大火來煮
5煮沸后 , 小火繼續煮 , 食材煮爛 , 加入鹽 , 胡椒粉 , 香油 , 蔥花 , 一點醋即可 。
上面這幾碗湯 , 很適合冬天來喝 , 老少皆宜 。 不僅味道鮮美 , 營養高 , 冬天可以讓大家暖胃 , 暖身 , 驅寒 , 健康過冬天 。
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