【平底鐵鍋煎雞蛋怎么不粘鍋】

鍋子洗干凈 , 鍋子上的水一定要擦干 , 不然 , 倒油的時候容易炸鍋 , 油容易濺到手 。其次先把鍋燒熱 , 再放油 。油溫中等 , 打進雞蛋 , 注意不要打破 , 破了就糊鍋 。打完蛋不要動它 , 慢火煎一會兒 , 輕輕地掂鍋 , 感覺蛋能移動了 , 再翻個兒即可 。平底鍋(fryingpan)是一種用來煎煮食物 , 20至30厘米直徑大 , 低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具 ?,F在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料 。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴 , 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用 , 只需短短幾分鐘 , 就能烹調出各式各樣的佳肴 。
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