【淮山芡實(shí)蓮子柴雞湯 淮山芡實(shí)蓮子柴雞湯怎么做】1、柴雞526克、淮山260克、蓮子30克、芡實(shí)40克、鹽適量、黑胡椒粉適量、枸杞子適量 。
2、準(zhǔn)備好鮮活柴雞；收拾干凈 。
3、取一半，剁大塊；撕去雞皮備用 。
4、準(zhǔn)備好淮山、蓮子、芡實(shí) 。
5、淮山去皮切塊；蓮子、芡實(shí)沖洗干凈備用 。
6、鍋中水開，倒入雞塊 。
7、焯至無血水，洗凈備用 。
8、焯好的雞塊放入燉盅 。
9、加入淮山 。
10、倒入蓮子、芡實(shí) 。
11、加入適量冷水 。
12、放入燉鍋體內(nèi) 。
13、燉盅加蓋；鍋體內(nèi)加入適量開水；蓋上外蓋 。
14、調(diào)好燉煮時(shí)間 。
15、剩余10分鐘時(shí)，加入鹽調(diào)好味即可溫?zé)崾秤?。

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