1、把清水、鹽、糖、面粉、酵母依次放入面包機，啟動和面程序開始和面 。
【肉餅盒子的家常做法 如何做肉餅盒子】2、和成光滑的面團蓋上保鮮膜發酵 。
3、把肉餡放入盆中 。
4、加入蔥花、姜丁、油、醬油、鹽、五香粉、香油拌勻
5、面團發酵至原來的三倍大，用手指戳一個坑不會消失 。
6、手上抹油，抓起一塊面團，放入合適的肉餡兒 。
7、像包包子一樣包嚴實 。
8、生胚上抹油，放到盤子里，用手掌輕輕按壓，稍扁后用雙手的四指輕輕地向外撥餅胚，形成約半厘米厚的肉餅 。
9、煎鍋內放油，燒熱后放入肉餅，煎至兩面金黃即可 。

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