1、主料：水4碗、海帶1條、柴魚片(明太魚片)50克、紅花面100克、水云80克、山藥40克、姜泥1/4茶匙、即食紫菜5克、淡色薄鹽醬油1大匙、蘋果醋1茶匙、糖1大匙 。
2、首先制作柴魚高湯 。先將海帶用干布輕輕擦拭干凈，再用剪刀剪成小段，然后放入清水中浸泡一夜，取出海帶，留下海帶水 。
3、把海帶水放入鍋中煮開，再放進柴魚片，蓋上鍋蓋后熄火，燜3分鐘；接著用紗布濾出湯汁即成柴魚高湯 。
4、將水云用清水浸泡10分鐘，再用冷開水洗去鹽分，瀝干備用 。
【水云冷面 水云冷面的做法】5、山藥去皮，磨成泥糊狀；調味料和1杯柴魚高湯混合，煮開放涼成醬料；即食紫菜在開水中泡3分鐘，漲開后瀝干水分待用 。
6、將面放入沸水中煮熟，撈出浸入涼水，并輕輕搓揉，隨后瀝干，盛入碗中 。
7、將水云、即食紫菜盛入另外一個盤子里，接著淋上山藥泥及姜泥，配紅花面及醬料蘸食 。

猜你喜歡

• 冬季結婚穿婚紗很冷怎么辦
• 過年炸制冷凍食品哪種操作更安全 過年炸制冷凍食品怎樣操作更安全
• 上海十大值得去的冷門景點 上海長風海洋世界值得去嗎
• 麻婆冷面怎么做 麻婆冷面的做法與步驟
• 冬天睡覺冷怎么辦 冬天睡覺冷如何處理
• 黃油和芝士可以放冷凍嗎 黃油和芝士能進行冷凍嗎
• 煮熟的章魚足能冷凍多少天 冷凍熟的八爪魚的時間
• 香蕉可以冷凍著吃嗎 香蕉的營養價值
• 誰有安小蘇的冷宮廢后txt，求資源
• 兩腿發冷是怎么回事 兩腿發冷原因分析以及解決辦法