1、豬皮洗凈放入水里煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火 。
2、取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干凈 。
3、然后把刮干凈的豬皮切成細絲 。
【燉豬皮的方法 燉豬皮的簡單方法】4、放入沒過豬皮兩指的清水里再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時 。
5、煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻 。
6、倒入保鮮盒加蓋，放冰箱冷藏一夜即可成型 。
7、取出成型的皮凍，切片后加入醋、蔥絲或自己喜歡的調味料即可食用 。

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