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冬天到了 ， 貼的秋膘也不少了 ， 該吃些清淡解膩的美食了 ， 來濟南嘗一下這幾道美食 ， 清爽又解膩 。
甜沫
甜沫可是濟南的正牌傳統早餐 ， 晨起喝上一碗甜沫 ， 清香又暖胃 ， 香醇的甜沫滑進嗓子里 ， 順到胃里 ， 全身暖和和的 ， 再咬上一口油條 ， 這便是早晨天蒙蒙亮時最舒心溫暖的味道 。
濟南的甜沫小米面為主 ， 添上花生、豆皮、蔬菜 ， 營養豐富 ， 五香濃郁 。
茶湯
泉水茶湯是老濟南特色產品 ， 因為“茶湯”名字中帶個茶字 ， 不少人會把“茶湯”跟茶掛鉤 ， 但是其實茶湯是以小米為主料炒制而成 ， 因如沖茶一般 ， 沸水一沖即熟 ， 故名茶湯 。
老濟南茶湯是取適量小米面 ， 加入炒熟的芝麻、花生粒、葵花籽仁、核桃仁 ， 加入一匙白糖 ， 沖入開水 。 用湯匙順時針攪勻 ， 濃郁的米香、芝麻香 ， 沁人心脾 ， 每一口都可以吃到脆香的花生、葵花籽仁、核桃仁 ， 唇齒留香 ， 令人欲罷不能 。
奶湯蒲菜
來一碗素有“濟南湯菜之冠”的美譽的奶湯蒲菜 ， 蒲菜脆嫩鮮香倍增 ， 入口感覺清淡味美 ， 真是清爽解膩 。
【濟南|貼多了秋膘，來濟南嘗一下這幾道美食，清爽又解膩！】
奶湯蒲菜濟南第一湯菜 ， 是經典魯菜之一 ， 《舌尖上的中國》記錄的美味 。 用大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料 ， 加奶湯烹制而成 ， 湯呈乳白色 ， 蒲菜脆嫩鮮香倍增 ， 入口清淡味美 ， 溫暖著每一個食客的胃 ， 是高檔宴席之上乘湯菜 。
泉水豆腐
豆腐是一道真的不能再家常的美食 ， 但是用泉水做出來的豆腐您吃過嗎！
一大碗豆腐腦色白瑩潤、甘甜細膩 ， 再搭配著辣椒油、韭花醬、麻汁……喝一口清香又軟嫩 ， 口感也慢慢變得飽滿起來 ， 十分滿足味蕾 。
泉水豆腐：用清冽泉水、新鮮黃豆制作而成 ， 與大家平日里吃的豆腐不一樣 ， 泉水豆腐更加清甜可口 。