【雪梨肉餅湯怎么做 雪梨肉餅湯的步驟】1、主料：雪梨一個、豬瘦肉150克、鹽2克、姜汁幾滴、葛粉10克 。
2、前腿瘦肉一塊，洗干凈 。
3、豬肉用攪拌機(jī)攪成泥，幾秒鐘搞定，然后加一勺葛粉，一勺鹽，幾滴姜汁，剁進(jìn)肉泥里 。
4、團(tuán)成一個圓球 。
5、用手壓成一個圓餅狀，放入砂鍋 。
6、雪梨一個，選擇汁水多的，口感越甜越好 。
7、去皮，切成片狀 。
8、雪梨片也一起裝入砂鍋 。
9、加入適量的熱水，然后用湯勺輕輕推動一下肉餅，這樣不會粘鍋 。
10、大火燒開，小火煮上20分鐘即可，出鍋前嘗下味道，再添加少量的鹽即可 。

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