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做可樂雞翅用生抽還是老抽 可樂雞翅用老抽


1、可樂雞翅一般是用老抽 。
【做可樂雞翅用生抽還是老抽 可樂雞翅用老抽】2、老抽一般是用來上色提鮮用的,主要是用在做紅燒菜肴、燜煮或是做鹵味時能用到,可樂雞翅中老抽的主要作用是上色和提鮮;一般不放生抽是因為生抽不僅不能著色,生抽中含有的太多味精,可能會破壞可樂雞翅的口感 。所以可樂雞翅一般放的是老抽 。

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