1、用料：
普通面粉500g、酵母4g、無鋁泡打粉1g、南瓜適量 。
2、做法：
（1）準(zhǔn)備食材 。普通面粉500g、酵母4g、無鋁泡打粉1g 。
（2）準(zhǔn)備食材 。南瓜適量 。
（3）將南瓜切片，上鍋蒸熟，打成泥狀 。
（4）將酵母、泡打粉混入面粉中，攪拌均勻，分成相同二份 。用南瓜泥把其中一份面粉和成黃色面團 。
（5）另外一份面粉和成白色面團 。將和好的兩色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布，溫暖處分別發(fā)酵 。
【花樣面食做法 棒棒糖饅頭的烹飪技巧分享】（6）待面團發(fā)酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了 。作出棒棒糖饅頭雙色劑子 。
（7）分別將雙色小擠子搓成細(xì)長條，粗細(xì)要均勻 。
（8）將雙色面條擰成麻花狀 。左手按住一端，右手搓，這樣搓出來的麻花又快又勻 。
（9）擰成雙色麻花后，螺旋狀卷成圓圈 。用左手轉(zhuǎn)，同時右手按住麻花條的尾端，不要泄勁兒，防止麻花條松開 。
（10）卷到尾部時，捏緊收尾處，并將尾端固定在棒棒糖的背面 。
（11）如果想把棒棒糖作得更大一些，可以重復(fù)步驟6－步驟8，再作出雙色麻花條，接著把棒棒糖卷大 。注意接口處和收尾處都要放在棒棒糖的背面并按實 。
（12）進(jìn)行二次發(fā)酵 。觀察饅頭的體積變大，且面團表面蓬松起發(fā)狀態(tài)時，上鍋蒸制，上汽后15分鐘制熟 。
（13）在尾端的收口處插入筷子或竹簽，就更像棒棒糖了 。如寶寶食用，請在家長的監(jiān)護(hù)下將竹簽拔下后再吃，注意安全 。

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