【燒椒皮蛋的家常做法 燒椒皮蛋的做法】1、材料：皮蛋兩個，紅尖椒三個，綠尖椒一個，蠔油兩匙，醋一匙，姜末5克，芝麻油適量 。
2、紅尖椒取尖部，切成細段，沿著盤子擺成一圈 。
3、每個皮蛋切成四瓣，擺在尖椒旁邊 。
4、鍋中放少量油，放入紅綠尖椒煎一下 。
5、煎至尖椒變軟，用鏟子撕成小條 。
6、將蠔油、醋、姜末、芝麻油調成碗汁 。
7、將煎好的尖椒絲倒在盤中 。
8、將煎好的尖椒絲倒在盤中 。

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