1、提前將蝦等食材準備好 。
2、先把大蝦減去蝦須，用刀蔥從背部切開去除蝦線 。
3、去蝦線的時候下刀不能太深，不能完全切斷，尾部處不切 。
4、將去除蝦線的蝦用料酒、鹽、蔥、姜片腌制入味至少30分鐘 。
5、泡椒切碎待用 。
6、鍋內倒少量油，將五花肉末倒入鍋中煸炒出油后下泡椒 。
7、因為泡椒里面含有鹽分，所以無需放鹽，將肉末炒好后裝盤 。
【芝士蝦棒怎么做好吃】8、將腌制入味的蝦平鋪在烤盤內 。
9、將炒好的肉末塞入蝦身內 。
10、然后平鋪一層芝士 。
11、烤箱提前10分鐘分鐘預熱，將處理好的蝦送入烤箱內，上下200度8分鐘即可，烤熟后取出裝盤，趁熱食用拉絲效果更好 。

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