【紫米奶凍怎么做 紫米奶凍做法】1、紫米、糯米洗凈浸泡3小時以上 。
2、紫米、糯米加水放入鍋中煮到軟綿濃稠，加入糖混合拌勻 。
3、然后加入椰奶混合拌勻備用 。
4、加入牛奶和煉乳繼續混合拌勻備用 。
5、8克吉利丁粉加25g水混合調勻 。
6、將混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁熱攪拌至融化 。
7、倒入布丁?；蛘吖枘z模具中，冷卻后放冰箱冷藏 。
8、凝固后的奶凍從冰箱取出，脫模即可 。

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