1、主 料：當歸頭15克 ， 黑豆50克 ， 雞蛋1枚 。
2、做 法：先煮當歸、黑豆1小時 ， 然后將雞蛋打開 ， 調勻 ， 和當歸、黑豆一起煎煮至豆爛 ， 便可服食 。
【當歸雞蛋黑豆湯 當歸雞蛋黑豆湯的烹飪方法】3、當歸雞蛋黑豆湯主要治療口瘡虛癥：口腔粘膜潰爛如黃豆大或綠豆大 ， 表面灰白 ， 周圍顏色淡紅 ， 潰點1-2個 ， 經常反復發作 ， 飲食刺激時疼痛 ， 舌質紅嫩 ， 苔少 ， 脈虛細 。
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