【扇子骨怎么做才好吃 扇子骨的做法】1、用料:豬扇子骨1大塊、生姜20克、大蒜10克、鹽少許、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克 。扇子骨剁成小塊,用清水沖洗干凈,瀝干水備用,生姜去皮后洗凈切碎,大蒜拍扁去皮后剁碎備用 。
2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒,再加入切碎的姜末和蒜末,用手抓勻后腌制4小時(shí) 。
3、將腌制好的扇子骨放到墊了油紙的烤網(wǎng)里 。
4、接著放到預(yù)熱至200度的空氣炸烤箱中層,選空氣炸功能烤12分鐘左右 。
5、烤至6分鐘的時(shí)候取出烤網(wǎng),將豬扇子骨翻一個(gè)面,放回烤箱繼續(xù)烤6分鐘 。
6、取出烤好的豬扇子骨,表面撒上少許孜然粉和辣椒粉即可 。
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