【煮手工元宵的正確方法 在家自助煮元宵方法分享】1、先把水燒開 ， 然后放下冰凍的湯圓然后改小火 ， 不要讓水沸騰起來為宜 。
2、如見水沸騰起來了適當加點涼水下去 ， 輕輕的推動湯圓不要用力攪動 ， 用力攪動湯圓就會破的 ， 煮到湯圓浮在水面上就可以吃了 。
3、冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化 ， 如果湯圓上有冰層 ， 建議先適當化一下 ， 否則煮出來的湯圓口感不好 。
4、最好用不銹鋼鍋具 ， 先接適當的水放在火上加熱 ， 等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下 ， 然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌 ， 不要推到湯圓 ， 因為可能會把湯圓推破 ， 推到湯圓確認沒有沉底的時候蓋上鍋蓋 ， 等待湯圓煮沸 。
5、等到鍋里的水沸騰以后 ， 湯圓會慢慢飄起來 ， 等到湯圓差不多都飄起的時候再用湯匙輕推幾下 ， 等到湯圓漲到原來的一半時 ， 就可以關火了 ， 冰凍湯圓就煮好了 ， 如果喜歡口味偏甜的話 ， 也可以用江米甜酒來煮那樣口感更好 。

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