本文采用微波消解法和沸水包法處理茶葉， 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定１６種茶葉中總鋁和水溶性鋁含量 。 均值分別為６０１．６ｍｇ／ｋｇ和１４８．３ｍｇ／ｋｇ 。 茶葉中水溶性鋁占總鋁含量的２４．７％， 對(duì)廣東省五個(gè)茶場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)采樣調(diào)查表明茶葉中的鋁主要來源于茶樹根系對(duì)鋁的特異吸收 。 老葉片鋁含量遠(yuǎn)高于嫩葉片是造成茶葉含量波動(dòng)較大的主要原因 。

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