1、在煮豬肝的時(shí)候加點(diǎn)鹽去煮，保存的時(shí)間比不放鹽要久（保存時(shí)間2-3天） 。
2、放鹽煮豬肝，豬肝切片，炒鍋中加入點(diǎn)食物油，熱油后把豬肝倒入進(jìn)去翻炒幾遍，裝盤(pán)即可（保存2-3天） 。
3、放鹽煮豬肝，再豬肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1個(gè)星期左右） 。
4、整個(gè)煮熟的豬肝，放入冰箱急凍，想吃的時(shí)候再?gòu)谋淠贸鰜?lái)解凍，再炒即可 。（保存時(shí)間1個(gè)月左右） 。
【蒸豬肝保存方法 煮熟的豬肝如何保存】5、如果有條件的話(huà)，可以把豬肝用鹽腌制1-2天后，用柴火煙熏成臘豬肝，這個(gè)可以放入冰箱，隨時(shí)吃隨時(shí)取出炒熟食用即可（保存時(shí)間6個(gè)月左右） 。
6、如果沒(méi)辦法用煙熏，可以加鹽煮熟后，太陽(yáng)底下曬幾天，等水分干的差不多后，再存入冰箱（保存時(shí)間大概3個(gè)月左右） 。

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