1、用清水將雞蛋的表面沖洗干凈，高壓鍋中加入適量的清水，加入清洗過的雞蛋，清水適當多加一些要沒過雞蛋，蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煮6分鐘 。
2、將煮好的雞蛋撈出來投入涼水中，降溫至不燙手后，撈出來控水，這樣可以使雞蛋殼與雞蛋更好地剝離 。
3、輕輕地將雞蛋殼敲裂，至蛋殼有裂紋，敲蛋殼時不要太用力，敲得太用力會是雞蛋殼脫離，敲的力度不夠不均勻，使茶葉蛋的冰紋不美觀而且不入味 。
【茶葉蛋煮多久才入味 煮茶葉蛋的步驟介紹】4、高壓鍋中加入1勺綠茶、2顆八角、1小塊桂皮、3片香葉、4勺醬油、適量的鹽、雞蛋和適量的清水，水要沒過雞蛋，按煲湯鍵煮20分鐘即可 。一顆顆特別入味好吃的的茶葉蛋就煮好 。
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