1、芋頭洗凈，高壓鍋壓爛，芋頭剝皮，小蔥切小段，面粉秤好備用，芋頭用勺子碾碎 。
2、先加一些面粉，一個雞蛋和鹽巴味精拌勻，再加剩下的面粉和香蔥拌勻，不要太稠，這種狀態就可以了 。
【芋頭最好吃的做法竅門 怎么制作好吃呢】3、用勺子一勺一勺舀下去，小火慢炸，兩面金黃就可以出鍋了 。
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